- Electro-encéphalogramme : enregistrement graphique de l'activité électrique du cerveau.
- Electromyogramme : enregistrement des potentiels d'action d'un muscle lors de la contraction musculaire.
- Electrophysiologie : étude des phénomènes électrochimiques qui se produisent dans les cellules des organismes vivants et en particulier, dans les neurones et les fibres musculaires.
- Encéphale : ensemble des centres nerveux contenus dans la boîte crânienne (cerveau, cervelet, bulbe rachidien).
- Encéphalite : inflammation de l'encéphale.
- Encéphalopathie : ensemble des affections de l'encéphale.
- Enzyme : protéine jouant un grand rôle dans le corps qui en a besoin pour transformer les substances chimiques. Il en faut beaucoup pour réaliser une simple tâche. Exemple : transformer le sucre de la nourriture en gaz carbonique que nous rejetons en expirant. Une enzyme altérée ou absente peut générer de grands troubles.
- Epissage alternatif : processus cellulaire permettant à diverses protéines d'être produites à partir d'un gène unique.
- Erythrocyte : globule rouge. Il transporte l'oxygène dans le corps.
- Etiologie : étude des causes et des facteurs d'une pathologie.
- Exogène : qui provient d'un autre organisme.
- Exon : partie du gène servant à coder une protéine.
